Mật ong dược liệu là loại mật ong được thu hoạch từ những loài cây có hoạt tính sinh học cao, chứa nhiều hợp chất kháng khuẩn, chống viêm và có lợi cho sức khỏe. Khác với mật ong thông thường, mật ong dược liệu thường có giá trị y học và được sử dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh lý.

• Nguồn gốc: Mật ong dược liệu đến từ các loài hoa có hoạt tính sinh học đặc biệt như cây Manuka (New Zealand), cây Sidr (Yemen), cây Tualang (Malaysia).
• Tác dụng: Có khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ, hỗ trợ chữa lành vết thương, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa.
• Đánh giá chất lượng: Có thể đo lường bằng các chỉ số như UMF™, MGO, NPA, trong khi mật ong thông thường không có các chỉ số này.

• Mật ong Manuka (New Zealand Úc) – Chứa MGO cao, nổi tiếng với khả năng kháng khuẩn.
• Mật ong Sidr (Yemen) – Giàu polyphenol, hỗ trợ tiêu hóa và tim mạch.
• Mật ong Tualang (Malaysia) – Chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ miễn dịch và chăm sóc da.
• Mật ong rừng nguyên chất (Việt Nam, Thái Lan) – Được thu hoạch từ rừng tự nhiên, giàu enzyme và dưỡng chất.

• Kháng khuẩn, chống viêm, giúp làm lành vết thương.
• Hỗ trợ tiêu hóa, cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
• Tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus.
• Giảm đau họng, ho, cảm lạnh.
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm cholesterol.

Không nên dùng mật ong cho trẻ dưới 1 tuổi do nguy cơ nhiễm khuẩn Clostridium botulinum, có thể gây ngộ độc ở trẻ sơ sinh.

Mật ong dược liệu vẫn chứa đường tự nhiên, vì vậy người tiểu đường cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Một số loại mật ong có chỉ số GI (Glycemic Index) thấp có thể phù hợp hơn với người tiểu đường.

• Kiểm tra chứng nhận: Đối với mật ong Manuka, nên chọn sản phẩm có UMF™, MGO hoặc KFactor.
• Xuất xứ rõ ràng: Nên mua mật ong từ các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc từ New Zealand, Yemen, Malaysia, hoặc các vùng rừng nguyên sinh.
• Tránh hàng giả: Cẩn thận với mật ong giá rẻ bất thường, không có giấy kiểm định chất lượng. Nhất là những mặt hàng giá quá rẻ thấp quá xa giá chung thị trường.

• Uống trực tiếp: Dùng 1-2 thìa mỗi ngày để tăng cường sức khỏe.
• Pha với nước ấm (~40°C): Giúp bảo toàn dưỡng chất. Không nên pha với nước quá nóng.
• Thoa lên da: Hỗ trợ làm lành vết thương và dưỡng ẩm.
• Kết hợp với thực phẩm: Trộn với sữa chua, ngũ cốc hoặc sinh tố để bổ sung dinh dưỡng.

Mặc dù có nhiều lợi ích, mật ong dược liệu cũng có thể gây dị ứng (đối với người nhạy cảm với phấn hoa hoặc ong), tăng đường huyết (nếu dùng quá nhiều), và có thể tương tác với thuốc (đặc biệt là thuốc hóa trị hoặc thuốc điều trị tiểu đường). Nếu có bệnh nền, hãy tham khảo bác sĩ trước khi sử dụng.

• Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Không cần bảo quản trong tủ lạnh, vì nhiệt độ thấp có thể làm mật ong kết tinh.
• Luôn đậy kín nắp sau khi sử dụng để tránh nhiễm khuẩn.